Dieci anni per lo storico Chalet Carolina, con la gestione di Antonio Buonocore , un appassionato esperto del settore della ristorazione. "Dopo una lunghissima trattativa siamo riusciti a rilevarla ed a lavorare in piena autonomia. E io venivo da tre anni di pratica e stage formativo presso più locali commerciali. E da sola caffetteria abbiamo trasformato in caffetteria bistrot. Ovvero facciamo crostoni, facciamo primi piatti, prepariamo panini farciti al momento" racconta Antonio con l'entusiasmo che lo contraddistingue. E in tanti si ritrovano allo Chalet Carolina per colazione, pranzo e spuntino , perché e' anche focacceria e pizzetteria. E il posto risulta strategico: largo passante Matteucci, a due passi dalla Rai di Napoli, la Mostra d'oltremare e il mitico stadio San Paolo tra settore ospiti e ingresso tribuna , e i vari istituti di motori , tecnologia e ricerche . " ho frequentato l'istituto alberghiero. Oggi ho 30 anni. Adesso lo chalet Carolina e' pronto a crescere con grandi novità " annuncia il titolare