Creare un luogo nel quale fermarsi a scoprire la storia e la tradizione, l’arte e il gusto. Questo è il concept della Cascina Balsamico Bonini, dell’artista e imprenditore italiano Fabio Bonini. Proprio accanto alle batterie di botti della acetaia, immersi nella campagna ma a due passi da Modena, è possibile prendersi una pausa e alloggiare nelle tre stanze che compongono il Room&Breakfast. Una realtà solida adatta anche ad eventi, che organizza corsi di cucina anche in inglese. Storia e tradizione millenaria, questa è la Cascina Balsamico Bonini, binomio perfetto di arte e gusto. In questo periodo l’acetaia” si è trasformata in una vera e propria galleria d’arte dove sono esposte le originali opere di Ludmila Radchenko. Stanze semplici ma raffinate, nelle quali è possibile staccare la spina ed immergersi in un’esperienza indimenticabile approfittando del binomio arte e gusto. Potrai scoprire il Balsamico più amato dai grandi chef, ammirare una mostra permanente di arte contemporanea e godere di una vera e propria “colazione balsamica”. Cosa si intende per “colazione balsamica”? Nella Cascina di Balsamico Bonini è importante iniziare la giornata alla grande, e cosa c’è di meglio di un piccolo menù pensato per te appositamente da uno chef formato dalla scuola di cucina Alma? Una colazione preparata al momento, utilizzando solo ingredienti freschi e di stagione, gustosa e raffinata. Adatta per chi preferisce il dolce, grazie alle composte biologiche e ai frutti di bosco, tentatrice per chi ama il salato, con i suoi French Toast e le uova biologiche al miele e nocciole.