Lo sposo si chiama Alberto Passaro, un nome che rivela radici italiane. Suo nonno infatti  era un  prigioniero italiano in Inghilterra durante la seconda guerra mondiale. Prigioniero  di guerra diventato poi felice prigioniero d’amore di una donna inglese tanto da rimanere nel paese d’oltremanica.
Alberto terza generazione dei Passaro in Inghilterra vanta una laurea ad Oxoford e una fidanzata bellissima  Amy Hodson, diventata sposa il 13 agosto 2016.
Notizie Nazionali ha avuto l’onore di essere tra gli ospiti del ricevimento graditi dagli sposi e contattati  dallo chef Antonio Gambaro, Presidente dell'Unione Cuochi Italiani e patron de "Il Gambaro Rosso Catering in collaborazione con Maria Campagna , ladychef dell'associazione cuochi Fiorentini e FIC e la prestigiosa scuola di cucina internazionale "Caciocavallo'S Cool"

A queste latitudini il clima è mite anche il 13 agosto con i suoi 23 gradi e noi arriviamo con il che lo chef Antonio Gambaro è già pronto per il suo compito, che lo vedrà protagonista a Wendover nel Buckinghamshire Londinese, dove nello stadio comunale di Cricket suggellano il loro sogno nella tensotruttura creata per l'occasione per ospitare i 200 ospiti provenienti da tutto il Regno Unito e dall'Italia.
Il menu è specialissimo: focacce fatte a mano secondo tradizione toscana, pecorini e salumi toscani e calabresi, hanno dato la firma ad un pranzo infinito tutto rigorosamente made in italy. Uno speciale connubio tra nord e sud con il secondo "Peposo all'imprunetina, su friarielli" e la classica lasagna bolognese e al pesto e carciofi, con verdure  e carni di primissima qualità.
Notevoli  i finger fish, con il Mojito di tonno fresco, i paccheri ripieni di burrata su salsa al brandy, il salmone al vapore su vellutata di finocchio, ma senza lasciare da parte la cultura e la tradizione con i finger di ribollita e pappa al pomodoro.
Le origini italiane dello sposo sono state connotate dalle note dei musicisti e menestrelli rendendo omaggio al nostro bel paese con i classici di sempre.

Sembra una favola, i prati verdi, gli abiti elegantissimi, i cappelli stravaganti, manca solo la principessa, che non tarda ad arrivare dopo la cerimonia che si è svolta nella cappella di Oxford University in una magica atmosfera: Amy è davvero bellissima.
Tra la commozione degli invitati e degli sposi, si brinda alla nuova vita di questi novelli sposi. Incuriositi gli ospiti si affacciano al grandissimo e fornitissimo buffet, ricco di formaggi con confetture, mozzarelle di bufala campana, salumi toscani e calabresi, i coccoli toscani con lo stracchino e il prosciutto crudo del Pratomagno, il fritto con le verdure freschissime fatto a vista e servito nei coni di cartapaglia, con carciofi salvia, cipolla zucchine e melanzane.
I preparativi sono iniziati il giorno prima, con la stesura delle sfoglie e i ravioloni giganti fatti a mano ripieni di burrata e serviti su una vellutata di zucchine.
Si respira aria di felicità a fine ricevimento, i cittadini di Wendover parlavano tutti di questo bellissimo matrimonio e di questo cibo cosi raffinato e curato nei minimi particolari. In un momento cosi difficile per l'Europa, con gli interrogativi di questa Brexit, Il Gambaro Rosso ha saputo tenere alta la bandiera italiana.

The groom is Alberto Passaro, a name that reveals Italian roots. In fact, his grandfather's was an Italian prisoner in England during World War II. Prisoner of war who became happy prisoner of love of an English woman enough to stay in the country .
Alberto represents the third generation of Passaro in England has a degree in Oxoford and a beautiful girlfriend Amy Hodson, become married on  August 13, 2016.

Notizie Nazionali  had the honor to be the guests of the party  contacted by chef Antonio Gambaro, Chairman Union of Chefs Italian and owner of "The Gambaro Rosso Catering in collaboration with Maria Campagna, ladychef association Florentine cooks and FIC and the prestigious international cooking school "Caciocavallo'S Cool"

On August 13 the weather  with its 23 degrees. We arrive  with the chef Antonio Gambaro who is ready for his task, in Wendover in Buckinghamshire London, where the municipal stadium of Cricket seal their dream in tensotruttura created for the occasion to host 200 guests from the UK and Italy.
The menu is very special: handmade buns according Tuscan tradition and Tuscan pecorino and salami from Calabria, who gave their signature to an endless dining all strictly made in Italy. The special blend of north and south with the second "Peposo all'imprunetina on friarielli" and the classic lasagna bolognese and pesto and artichokes with vegetables and top quality meats.

Remarkable and surprising result the finger fish, with fresh tuna Mojito, paccheri stuffed with burrata sauce of brandy, steamed salmon on creamed fennel, but without leaving aside the culture and tradition with the finger of ribollita and pappa al pomodoro.
The Italian origins of the groom were connoted by the musicians and minstrels notes paying tribute to our beautiful country with the classics of all time.

It’s a real fairy: the green meadows, the elegant clothes, extravagant hats, just missing the princess, who arrives after the ceremony that took place in the Oxford University chapel in a magical atmosphere: Amy is a dream.

Between the emotion of the guests and the bride and groom, we toast to the new life of these newlyweds. Curious guests overlook the huge and well-stocked buffet, rich cheeses with jams, buffalo mozzarella, Tuscan and Calabrian salami, Tuscan cuddly with cheese and prosciutto from Pratomagno, fried with fresh vegetables made on demand and served in straw paper cones, with sage artichokes, zucchini and eggplant onion.
Preparations started the day before, with the drafting of the sheets and the giant handmade ravioli filled with burrata cheese and served on a cream of zucchini.
You can breathe the air of happiness at the end of the reception, the citizens of Wendover all spoke of this beautiful wedding and this so fine food and a lot of details.
In such a difficult moment for Europe, with the questions of this Brexit, The Gambaro Rosso was able to hold high the Italian flag.