“Andiamo all’assaggio” è stato il leitmotiv di tutte le registrazioni che sono state effettuate a Ferentillo lo scorso fine settimana.
Dall’Osteria del Trap di Ferentillo sono partite tutte e sei le ricette tipiche del territorio umbro, abilmente realizzate dallo Chef Umberto Trotti, portate poi all’assaggio in sei location diverse con altrettanti degustatori che si sono prestati al gioco.
E’ stato un viaggio tra gusto, tradizione e paesaggi mozzafiato, nato per valorizzare il territorio umbro e le sue eccellenze enogastronomiche, con un’attenzione speciale alla Valnerina e ai borghi di Ferentillo, Arrone e Calvi dell’Umbria.
Nel corso delle riprese sono state realizzate sei video-ricette, ciascuna ambientata in luoghi simbolo della cultura e della storia locale.
L’ultima tappa ha visto la troupe a Calvi dell’Umbria, presso l’azienda Olio Frezza, dove è stato visitato anche il suggestivo Museo Contadino, custode della memoria rurale umbra.
La trasmissione televisiva unisce gastronomia e scoperta del territorio, mostrando come la cucina possa diventare veicolo di conoscenza e racconto delle tradizioni italiane.
Protagonista del programma è lo chef Umberto Trotti, premiato in diverse occasioni per la sua creatività e la sua capacità di reinterpretare la cucina italiana con stile e passione.
Al suo fianco, la tiktoker cinese Francesca Ferrini, che porterà le ricette umbre anche al pubblico asiatico, creando un ponte culturale tra Italia e Cina.
La produzione di “Andiamo all’assaggio” è a cura di Nicola Convertino, nell’ambito degli Chef’s Awards, la sezione “food” del celebre Sanremo Music Awards.
Il Sanremo Music Awards, giunto alla sua 23ª edizione, è una manifestazione internazionale che promuove il Made in Italy nel mondo attraverso tre grandi filoni: moda, musica e gastronomia.
LE PAROLE DELLO CHEF UMBERTO TROTTI: “È stata un’esperienza bellissima – racconta lo chef Umberto Trotti – abbiamo voluto valorizzare la magia dei nostri borghi e la forza del Made in Italy, unendo sapori, storia e cultura. Con questo progetto porteremo l’Umbria e la Valnerina nelle case di tutto il mondo, riempiendo i cuori con le nostre ricette e i paesaggi incantati di questa terra straordinaria.”
