Nel corso degli ultimi anni la figura del barista si è evoluta notevolmente e il barista si è trasformato in un vero e proprio professionista del settore in grado di riuscire a gestire le richieste di una clientela sempre più numerosa ed esigente. Insomma, baristi non ci si improvvisa più, sia nel caso si resti dipendenti, sia nel caso in cui si voglia aprire una propria attività.

Ma come diventare professionista del settore banco bar? Per acquisire la giusta competenza del settore è indispensabile rivolgersi a un corso di Bar Caffetteria per poter apprendere tutte le tecniche necessarie per la preparazione ditutto quanto una buona caffetteria possa offrire, colazioni,caffè, caffè macchiato, caffè schiumato, caffè sheckerato, oltre al tradizionale cappuccino, al marocchino fino agli snack e agli aperitivi.

Frequentare un corso di caffetteria consente di poter acquisire la formazione completa per poter entrare immediatamente nel mondo del lavoro mettendosi allo stesso livello con i colleghi di maggiore esperienza.

Corso di caffetteria, come si svolge

Ma in che cosa consiste un corso di caffetteria? Si tratta di un corso che consente di poter acquisire le tecniche di produzione in caffetteria passando dall’indispensabile teoria alla pratica grazie all’ausilio di strumenti professionali e del continuo esercizio. È un corso non solo teorico, ma anche pratico, innovativo e divertente che viene svolto con poche persone in modo da riuscire a garantire una formazione di qualità e un apprendimento di livello.

Fra i migliori corsi di caffetteria, il Corso Caffetteria Roma di FBS (FlairBartender’s School), si distingue per la completezza della formazione ed è dedicato a tutti gli amanti del caffè e a tutti coloro che vogliano costruire la propria carriera grazie a un corso di barman caffetteria. FlairBartender’sSchool infattiè la prima scuola bartender nella Capitale, attiva dal 1997, che si distingue per l’esperienza, la professionalità e la qualità dei corsi e che vanta la stessa eccellenza anche nei suoi corsi di caffetteria.

Il corso, che ha la durata di cinque giorni con un costo anche rateizzabile, viene svolto da docenti fornitori di esperienza, assaggiatori internazionali di caffè, torrefazioni partner e persone legate al mondo del caffè, il tutto per garantire la migliore delle formazioni. Durante il corso verranno analizzati tutti gli aspetti del Bar Caffetteria, partendo dai cenni di botanica e geografia del caffè, dalle tecniche di lavorazione alle miscele, fino alla tecnica della tostatura e alla degustazione professionale, passando per la preparazione del cappuccino perfetto, dal brewing alle innovative tecniche di Latte Art. Indispensabile è anche la preparazione nel servizio al cliente fino alla gestione delle macchine professionali.

I corsi di bar caffetteria naturalmente garantiscono anche il rilascio del modulo HACCP che dura 8 ore e che è obbligatorio per legge per tutti coloro che manipolano alimenti come previsto da d.lgs 193/07 e s.m.i.,  Reg. CE 852/2004 con rilascio di certificato legale.