Tutti gli esperti nutrizionisti e dietologi del mondo sono d’accordo nell’affermare che la dieta mediterranea è il regime alimentare migliore per stare in forma ed evitare il sovrappeso. Di seguito, scopri il perché di questa affermazione. Scopri di più sul blog MantenersinForma.it

Grande varietà

La dieta mediterranea è ottima perché include tutti gli alimenti: cereali, frutta, verdura, pesce, carne. Non sei costretto a rinunciare a nulla e mangi di tutto in modo che il tuo organismo abbia il necessarioper il suo sostentamento.

Solo prodotti di stagione

È inutile fare una dieta che ti costringe a mangiareprodotti non di stagione che, oltre a essere insapori, sono coltivati in serra e poveri di nutrienti. La dieta mediterranea predilige prodotti freschi che sono ricchi di vitamine e minerali, indispensabili per il tuo corpo.

L’olio extravergine di oliva

Secondo gli studi più recenti, il vero segreto della dieta mediterranea è l’olio extravergine di oliva di qualità, ricco di acido oleico prezioso per l’organismo. Questo alimento grasso è perfetto per condire gli alimenti, a patto che sia a crudo a fine cottura.

Cotture semplici

A proposito di cottura, la dieta mediterranea predilige tecniche di cottura semplice che mantengono inalterati i valori nutrizionali degli alimenti. Bollire, cucinare al forno, ai ferri, saltare in padella, cuocere al vapore, stufare: tutti esempi di metodi di cottura ottimi.

I benefici della dieta mediterranea

Tra i principali benefici della dieta mediterranea va contato l’elevato apporto di vitamine e Sali minerali che rafforzano il sistema immunitario contro ogni attacco esterno. Inoltre, il colesterolo cattivo, cioè LDL, è mantenuto a livelli molto bassi, mentre aumenta quello buono, cioè HDL.

Questoregime dietetico ti aiuta a mantenere stabili i livelli di glicemia del sangue. Tra i benefici della ddieta mediterranea c’è anche un effetto anti radicali liberi, principali responsabili dell’invecchiamento cellulare. Infatti, le isoleitaliane sono territori che vantano diversi ultra centenari.

Alcuni studi confermano, inoltre, che questo regime alimentareaiuta a prevenire alcune patologie degenerative come la SLA, la sindrome di Alzheimer e il morbo di Parkinson.