IL POMODORO DI PACHINO IGP FA IMPAZZIRE LA CINA

Il Pomodoro di Pachino IGP continua a conquistare il mondo e questa volta a rimanere affascinata dall’eccellenza siciliana è stata la Cina. Durante il Tuttofood di Milano, uno degli eventi internazionali più importanti dedicati all’agroalimentare, il celebre oro rosso della Sicilia ha attirato l’attenzione del Global Gastronomy Museum di Shanghai, aprendo nuove prospettive di crescita e internazionalizzazione per uno dei prodotti simbolo del Made in Italy.

A rappresentare il museo cinese era Jiaying Gao, Head of International Partnership del Global Gastronomy Museum di Shanghai, rimasta letteralmente colpita dai colori, dai profumi e soprattutto dal gusto autentico del Pomodoro di Pachino IGP.

A fare da ambasciatore del sapore siciliano è stato lo chef Nicola Amendola, che ha preparato una ricetta tanto semplice quanto straordinaria: pasta aglio e olio ai tre pomodori di Pachino, utilizzando rigorosamente a crudo ciliegino, datterino e costoluto. Un piatto che ha saputo esaltare tutte le caratteristiche uniche del prodotto siciliano, trasformando una preparazione tradizionale in un’esperienza gastronomica capace di conquistare il palato internazionale.

L’entusiasmo mostrato dalla rappresentante del museo cinese ha portato immediatamente a una proposta concreta rivolta al Presidente del Consorzio di Tutela della IGP Pomodoro di Pachino, Sebastiano Fortunato: portare il Pomodoro di Pachino IGP direttamente a Shanghai con uno spazio dedicato all’interno del museo, tra degustazioni, incontri con buyers internazionali, giornalisti ed estimatori della cucina italiana.

Una proposta che rappresenta molto più di una semplice esposizione internazionale. Si tratta infatti di un importante riconoscimento del valore culturale, agricolo ed economico di un prodotto che nasce nel territorio del sud-est siciliano e che oggi riesce a parlare al mondo intero.

Molto importante il lavoro che sta portando avanti Sebastiano Fortunato, impegnato nella valorizzazione e nella promozione internazionale del Pomodoro di Pachino IGP. Attraverso una strategia orientata all’internazionalizzazione e alla tutela dell’identità del prodotto, il Consorzio sta riuscendo a rafforzare sempre di più la presenza del marchio siciliano nei mercati esteri, facendo conoscere qualità, tradizione e unicità della produzione agricola del territorio.

Il progetto di espansione internazionale ha ricevuto anche il sostegno del Consigliere al Ministero degli Affari Esteri Nicola Caputo, presente allo spazio del Pachino IGP durante la manifestazione milanese.

“Un invito che ci rende molto orgogliosi e al quale certamente non mancheremo”, ha dichiarato Sebastiano Fortunato durante l’ultima giornata del Tuttofood di Milano.

Il Consorzio era presente all’interno della collettiva organizzata dalla Regione Siciliana, rappresentata dall’Assessore all’Agricoltura Luca Sammartino, insieme a numerosi consiglieri e soci del Consorzio, tra cui il vicepresidente Massimo Pavan, il direttore Salvatore Chiaramida e l’esperto Salvatore Francavilla.

L’esperienza al Tuttofood si è rivelata estremamente positiva per il Pomodoro di Pachino IGP, confermando ancora una volta quanto il Made in Italy agroalimentare sia apprezzato a livello internazionale.

“Un evento che comunica il meglio del Made in Italy agroalimentare all’universo mondo, un’opportunità di crescita che sarà molto significativa per il futuro del nostro prodotto”, ha concluso Fortunato.

Il Pomodoro di Pachino IGP continua così il suo viaggio oltre i confini italiani, portando con sé il sapore autentico della Sicilia, il lavoro degli agricoltori e una tradizione agricola che rappresenta un patrimonio prezioso del territorio.