Si è conclusa con grande partecipazione l’edizione 2026 di HospitalitySud, organizzata da Ugo Picarelli, tenutasi il 19 e 20 febbraio presso la Stazione Marittima di Napoli, confermandosi uno degli appuntamenti più rilevanti del Centro-Sud dedicati al mondo dell’ospitalità professionale.
L’evento ha registrato migliaia di visitatori professionali, tra operatori del settore alberghiero, ristorativo, turistico e dell’accoglienza, con un incremento significativo rispetto alle precedenti edizioni.
AMIRA Napoli protagonista dell’edizione 2026
La sezione AMIRA Napoli Campania – Associazione Maîtres Italiani Ristoranti e Alberghi, guidata dal Fiduciario Dario Duro, ha avuto un ruolo di primo piano all’interno della manifestazione, partecipando attivamente al programma formativo e alle attività dimostrative.
Presente anche Valerio Beltrami, presidente nazionale Solidus, che ha portato il suo contributo istituzionale sottolineando il valore della collaborazione tra le professioni dell’ospitalità .
In sinergia con le principali associazioni professionali del settore – AIS (Associazione Italiana Sommelier), FIC (Federazione Italiana Cuochi), AIBES (Associazione Italiana Barman e Sostenitori), ADA (Associazione Direttori d’Albergo), AIH (Associazione Italiana Housekeeping), FAIPA – Le Chiavi d’Oro – AMIRA ha contribuito alla realizzazione di:
• Seminari tematici dedicati all’evoluzione del servizio di sala e dell’accoglienza
• Convegni e tavole rotonde su formazione, professionalità e nuove competenze
• Focus tecnici su tendenze dell’ospitalità contemporanea
• Prove di abilità professionali con maître, sommelier, barman e chef
• Degustazioni guidate di prodotti enogastronomici del territorio
• Dimostrazioni pratiche di mise en place, servizio e tecniche di accoglienza
La presenza di AMIRA Napoli ha valorizzato il ruolo centrale della sala e dell’arte del servizio all’interno dell’esperienza ospitale, confermando l’impegno dell’associazione nella formazione continua e nella promozione dell’eccellenza professionale.
