Si è conclusa con grande partecipazione l’edizione 2026 di HospitalitySud, organizzata da Ugo Picarelli, tenutasi il 19 e 20 febbraio presso la Stazione Marittima di Napoli, confermandosi uno degli appuntamenti più rilevanti del Centro-Sud dedicati al mondo dell’ospitalità professionale.
L’evento ha registrato migliaia di visitatori professionali, tra operatori del settore alberghiero, ristorativo, turistico e dell’accoglienza, con un incremento significativo rispetto alle precedenti edizioni.
AMIRA Napoli protagonista dell’edizione 2026
La sezione AMIRA Napoli Campania – Associazione Maîtres Italiani Ristoranti e Alberghi, guidata dal Fiduciario Dario Duro, ha avuto un ruolo di primo piano all’interno della manifestazione, partecipando attivamente al programma formativo e alle attività dimostrative.
Presente anche Valerio Beltrami, presidente nazionale Solidus, che ha portato il suo contributo istituzionale sottolineando il valore della collaborazione tra le professioni dell’ospitalità.
In sinergia con le principali associazioni professionali del settore – AIS (Associazione Italiana Sommelier), FIC (Federazione Italiana Cuochi), AIBES (Associazione Italiana Barman e Sostenitori), ADA (Associazione Direttori d’Albergo), AIH (Associazione Italiana Housekeeping), FAIPA – Le Chiavi d’Oro – AMIRA ha contribuito alla realizzazione di:
• Seminari tematici dedicati all’evoluzione del servizio di sala e dell’accoglienza
• Convegni e tavole rotonde su formazione, professionalità e nuove competenze
• Focus tecnici su tendenze dell’ospitalità contemporanea
• Prove di abilità professionali con maître, sommelier, barman e chef
• Degustazioni guidate di prodotti enogastronomici del territorio
• Dimostrazioni pratiche di mise en place, servizio e tecniche di accoglienza
La presenza di AMIRA Napoli ha valorizzato il ruolo centrale della sala e dell’arte del servizio all’interno dell’esperienza ospitale, confermando l’impegno dell’associazione nella formazione continua e nella promozione dell’eccellenza professionale.