La ridente cittadina della Costiera Amalfitana si prepara ad accogliere un'importante iniziativa nell'ambito del percorso che mira al riconoscimento della Cucina Italiana come patrimonio immateriale dell'UNESCO. L'evento, promosso dalla rete Ecodigital, si terrà l'8 dicembre alle ore 17:00 presso il Ristorante "Dal Pescatore" in Via Cristoforo Colombo 50 e sarà interamente dedicato alla valorizzazione dell'enogastronomia locale, del prezioso patrimonio artigianale e della biodiversità territoriale.
L'incontro si preannuncia come un'occasione di confronto cruciale, che vedrà la partecipazione di numerosi attori del territorio: amministratori locali, autorevoli esperti di settore, artigiani, associazioni e figure chiave della comunicazione digitale.
Tavola rotonda tra eccellenze e promozione
Dopo i saluti introduttivi di: Alfonso Pecoraro Scanio, Presidente della Fondazione UniVerde e promotore della rete Ecodigital; Giovanni De Simone, Sindaco di Vietri sul Mare; Luciano Pignataro, noto giornalista, scrittore e critico enogastronomico; e Vittorio Mendozzi, Consigliere delegato al Turismo di Vietri sul Mare, si aprirà un vivace dibattito focalizzato sulla promozione delle eccellenze locali e sulla sinergia tra gastronomia, turismo e artigianato.
Ad arricchire la discussione con i loro interventi saranno: Giuseppe Zaccaria (Presidente Associazione Ristoratori Vietri sul Mare), Lucio Ronca (Artista e Presidente Regionale CNA), Cosmo di Mauro (Presidente Pro Loco Vietri sul Mare), Iolanda Busillo (Co-founder Lemonline), Gaetano Cataldo (Giornalista e founder Identità Mediterranea), Fabio Amato (Founder La Cucina di Fabiuccio) e Roberta Di Giovanni (Founder Travel Scratchpad).
La moderazione dell'incontro sarà affidata a Christian Cutino, Coordinatore della Rete Ecodigital Campania.
L'omaggio del Maestro Ronca all'Arte del Pizzaiuolo
Un momento di particolare rilievo sarà la presentazione di un'opera di ceramica artistica realizzata dal Maestro Lucio Ronca. La creazione è un omaggio agli otto anni trascorsi dal riconoscimento dell’Arte del pizzaiuolo napoletano (7 dicembre 2017) come patrimonio culturale immateriale dell’UNESCO. L'opera simboleggia l'unione tra tradizione, creatività e identità mediterranea, sottolineando il ruolo storico di Vietri sul Mare come punto di incontro tra la celebre arte ceramica locale e l'alta cucina.
L'appuntamento di Vietri sul Mare si configura, dunque, come una tappa fondamentale per ribadire e rafforzare il valore inestimabile della cucina italiana, supportando attivamente la candidatura UNESCO e cementando il legame indissolubile tra la cultura materiale, il "saper fare" artigiano e lo sviluppo del territorio.